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Baker

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Éveillez vos sens

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Vos objectifs

T out comme moi, vous êtes gourmand, vous aimez partager et faire plaisir à travers la pâtisserie, ou connaissez quelqu’un dans ce cas là, alors vous allez trouver votre bonheur ici !

Vous rencontrez surement des difficultés lorsque vous réalisez des pâtisseries, et c’est normal…
Vous trouvez certaines recettes trop difficiles, et vous avez peur de louper. Vous avez des doutes sur la cuisson d’un gâteau, ou des doutes sur la tenue d’une pâtisserie… Il vous manque de la technique.
Beau et Bon ! Vous avez le gustatif, mais il vous manque l’esthétique (ou l’inverse)… c’est embêtant ^^
Vous pensez que vous n’avez pas le « niveau » pour faire ça.

En fait NON, il vous manque uniquement de bons conseils et donc…

…Vous êtes au bon endroit !

Je vous propose de me suivre au travers de nombreuses vidéos, qui à chaque fois vous permettra de voir des recettes et d’apprendre plusieurs techniques différentes !
Je mets en scène avec moi, un invité « amateur » pour la réalisation d’une recette complète sur un thème choisi. Cela va vous permettre de vous identifier à cette personne, car comme vous, elle découvre elle aussi la recette, et n’a donc pas l’habitude de la faire…

Il vous suffit maintenant, de choisir (ou d’offrir !), la ou les vidéos proposées ici.

Renseignez votre email pour recevoir un tutoriel vidéo GRATUIT !



Apprendre la pâtisserie, tout simplement !

Vous êtes peut-être aussi un entrepreneur et il vous manque du temps, ou vous voulez en gagner…
Il vous manque peut-être des connaissances dans la création de pâtisserie…
Vous avez « la tête dans le guidon », une production à tenir, du personnel à gérer, un rendement à effectuer, un chiffre d’affaires à améliorer et d’autres problèmes en tête…
Ce n’est peut-être pas vous qui êtes en charge de la création de pâtisserie, vous avez des idées mais vous avez du mal à les concrétiser, à les mettre en place dans vos équipes, ou vous n’avez pas le temps de le faire…
Vous voulez renouveler votre gamme, créer de nouvelles choses et vous voulez bien entendu faire la différence auprès de vos clients mais aussi vous faire plaisir, leur faire plaisir !

Un accompagnement sur une année entière !

Cet accompagnement vous garantira une progression assurée. Formez-vous chaque mois avec les vidéos qui vous feront découvrir de nouvelles recettes, et des pâtisseries qui suivent le rythme des saisons et des fêtes !

Un partage d’expérience !

Le chef lui-même animera ses vidéos gourmandes avec l’aide, parfois d’invités plus ou moins expérimentés, et vous donnera toutes les clefs pour réussir chez vous des pâtisseries uniques, originales, et surtout gourmandes !

Un mois offert sans engagement !

Cette offre sans engagement pour le mois de mai 2019 vous permettra de découvrir nos offres pendant ce mois de mai avec la possibilité de se désabonner à tout moment, et ainsi vous faire votre propre opinion. Au terme de ce mois de mai, vous n’aurez plus qu’à choisir entre continuer votre apprentissage pour le reste de l’année ou y mettre un terme. Vous n’avez rien à perdre, alors foncez !

La recette du plaisir gourmand

Un soupçon de savoir-faire
Une pincée de créativité
Un nuage d'originalité
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LAURENT MICHELLAND

Je suis fils de restaurateur, passionné de pâtisserie et surtout un grand gourmand depuis mon plus jeune âge.
Très tôt, j’ai souvenir d’aider ma mère dans sa cuisine à la confection de certains desserts, et c’est à ce moment là que j’ai décidé de continuer dans cette voie « gourmande et créatrice », de la pâtisserie !


Après plusieurs années d’études, j’ai obtenu différents diplômes en pâtisserie ce qui m’a permis entre autre de gérer une équipe au sein d’un établissement renommé, pendant plusieurs années.


Ces années d’expérience m’ont permis de développer mon sens créatif et artistique avec la réalisation de pièces aux visuels et goûts plus élaborés.
Mon engouement pour la recherche de recettes innovantes et de décors originaux, me donne aujourd’hui l’envie de pâtisser à vos cotés, de vous transmettre mon savoir-faire, de partager ma passion, et de réaliser ensemble de belles et bonnes gourmandises !

Vous êtes au bon endroit !

Je vous propose de vous écouter ! Et de répondre à votre demande, ainsi qu’à celle de vos clients avec précision, et avoir par exemple, si ce n’est pas encore le cas, un vrai dessert ou pâtisserie « signature », à l’image de votre établissement !

Il vous suffit maintenant de me contacter par mail ou téléphone.